おきなわの工芸

皆様、お久しぶりです！

城下町に咲く一輪の花ことヨギですｗ

皆様、せんだん草ってご存知ですか？

そーです!!
花は白くて綺麗ですが、種がどこからでも引っ付いてくるアレですよ!!



しかし、そのせんだん草が実は薬草という事を知っていましたか？？


そのせんだん草を使ったジーマーミー豆腐作り教室がJOY工房の與儀さん指導の下、９/21(土)じんぶんギャラリーで開催されました。




まずはせんだん草を洗って～




水に浸けたピーナッツと一緒にミキサーへ！








これを絞って出た汁を煮詰めまして・・・







しばらくするとトロっトロになってきました




出来立てアツアツを味見!!



舌触りも滑らかで味もマイルドでした

これを器に入れて、冷やして完成

今回はあんこを乗せてデザート感覚で頂きました





ジーマーミ豆腐だけじゃありませんよ

その他にもせんだん草を煎ってハーブティーを作ったり

体に優しいフレッシュジュースを作ったり

シフォンケーキでティータイムしたり

参加された皆様と素晴らしいひと時を過ごしました













また、福村恵さんの絵画展も同時開催



絵画だけでなく、南城市のマスコット『なんじぃ』とコラボしたポストカードも

こちらは城下町内の博物館でも取り扱ってます(物販も行ってますョ)








今回の体験でせんだん草の見方が大きく変わりましたね～


ただの雑草と思ってましたが、用途無限大の素晴らしい万能薬でしたよｗｗ


今後もじんぶんギャラリーでは各種様々な体験や展示、物販等を行ってまいります。

情報や詳細はHPやブログにドンドンUPしていきますので是非チェックしてみて下さいね


おきなわワールドスタッフ一同、皆様のお越しを心より
お待ちしております。